第54章 温泉庄（二）(第2/2 页)

它？”

顾窈娘方才点头。

花生酪虽带个“酪”字，却其中却并无牛乳。乃是用煎熟的花生去皮，与上好的白玉江米一同洗净浸泡，用石磨研磨为细腻的混合浆，加入冰糖以小火煨至沸腾，方才成了。

花生酪浓稠，用小火煨煮时需要尤其仔细，不断用长勺搅拌，防止粘锅糊锅。

煮好的花生酪莹白如雪，入口即化，香甜幼滑，实是上好的甜品。

见顾窈娘点头，王芷兰却犹自不信：“可这花生酪看起来全是白白的，哪有桂花的影子！窈娘，你莫不是在骗我！”

窈娘也不多言，只道：“阿晗尝尝，不就知道了！”

王芷兰取过碗边小匙，舀了一勺送入口中，不由眼睛一亮。

花生的香气与糯米的香气融合得极好，花生酪浓稠却不厚重，在口中香味爆开。慢慢细品，有桂花的清香在口中经久不散。

她自是信了窈娘所言，可是拿勺子在碗中划了又划，始终未见桂花的影子。

瑞宁公主也是如此。不由奇道：“这是如何办到的？有桂花的香气，却未见桂花！”

桂花虽香，花瓣却有淡淡的苦涩气息，她平时里对桂花是又爱又恨。

窈娘抿嘴轻轻一笑，道：“我将花生酪煮好后，便放了桂花瓣搅匀，趁热将桂花的香味激发出来。待花生酪只是温热了，便用粗纱布将桂花滤出。如此，花生酪看起来还是白生生的花生酪，却已是桂花花生酪了！”

王芷兰已是一勺又一勺不断送入口中，见窈娘看来，有些腼腆地笑了：“窈娘，真的好喝！”

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